白酒的奥秘（十几元的白酒与几百元的白酒区别）
　　便宜无好酒，好酒不便宜，我们在判断酒好坏的时候，从成本入手，就能大概区分十几元的白酒与几百元的白酒区别，但你知道吗，其实从酒的品牌也可以区分，今天就来和大家聊一聊十几元的白酒与几百元的白酒区别。
　　一、白酒的生产方式
　　1、配置型
　　也称液态型，使用食用酒精进行降度以及＂三精一水＂工艺调兑而成。制作食用酒精的原料有薯干、玉米、糖蜜、秸秆等，而市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元，当然也要分原料和等级。
　　2、酿造型
　　也称固态型，其原料标准很高，必须是高梁、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类)，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。但谷物的出酒率大概是40%-45%。
　　3、固液混合
　　吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。
　　二、白酒品牌
　　白酒的品牌和地域以及窖池分不开。
　　1、独特的地域环境
　　白酒酿造及品牌形成需要独特的地域环境。在白酒的酿造过程中，有五个要素尤为重要——水、土、气、气、生。好的白酒，一定需要一块好的风水宝地来酿造，也就是今天白酒讲的＂产区＂。我们常说：＂离开茅台镇就产不出茅台酒。＂这句话是真的。因为多年前茅台收购习酒厂，就曾实验能否复制茅台，结果是：始终未见复制的茅台，习酒却依然以浓香著名。
　　2、不可复制的窖池
　　好酒一定是在好的窖池中酿造而成的，但窖池是需要＂养＂和＂护＂的。如今好的、能够使用的窖池已经越来越少了。
　　我是品酒师游艳，我们一定要记住：＂便宜无好酒，好酒不便宜＂，想要买到纯粮酒一定不要贪图便宜，要从正规渠道购买。

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