蒜蓉虾的做法（蒜蓉大虾的正确做法）
　　大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
　　蒜蓉大虾是一道美味佳肴，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃。
　　今天给大家分享一道蒜蓉大虾的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，有时间可以试试。
　　下面我们开始制作：
　　1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
　　2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
　　3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
　　4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
　　5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
　　6.八分钟过后拣出里面的姜片，我们把大虾煎一下。
　　7.炒锅烧热，添入食用油，油热以后倒入大虾。
　　8.把大虾煎至两面金黄，把里面的虾油煎出来，这样吃起来更香，煎好以后盛出备用。
　　9.然后锅中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。
　　10.加入一点食盐，翻炒化开，倒入大虾，继续翻炒。
　　11.然后加入一点生抽，加一点白糖提鲜，翻炒化开调料，然后添入少许清水，把大虾烧入味。
　　12.最后勾入一点水淀粉，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀。
　　13.最后淋入一点明油，简单翻炒即可关火起锅，装入盘中。
　　14.好了，这道非常美味的蒜蓉大虾就做好了，学会了就在家试试吧。
　　如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

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